Julemat for allergikere

Dato publisert: 11/12/2009 Sist oppdatert: 11/12/2009

Last ned oppskrifts-
hefte her >>

Siden julematen ofte inneholder matvarer som allergikere reagerer på, har Norges Astma- og Allergiforbund samlet oppskrifter, både middagsmat og julebakst, uten egg, melk, nøtter eller gluten.

Du finner flere allergivennlige juletips her

Introduksjon til Mat og matvare overfølsomhet

Faktaark

Illustrerte faktaark
Useful facts on allergic and non-allergic food sensitivity (matvareoverfølsomhet)
Useful facts on cross-reactions (kryssreaksjoner)
Useful facts on egg allergy (eggallergi)
Useful facts on fish and shellfish (fisk og skalldyr)
Useful facts on hypersensitivity to additives (tilsetningstoffer i mat)
Useful facts on milk allergy (melk)
Useful facts on nuts/almonds/peanuts (nøtter/mandler/peanøtter)
Useful facts on soya allergy (soya)
Useful facts on wheat allergy (hvete)

Fordypning

Forskjell på melk og vegetabilske drikker
Kostråd - fem informasjonsbrosjyrer
Matallergi, utredning og behandling - informasjonsbrosjyre
Matallergier og -overfølsomhet: hvordan tilpasse kosten?
Matallergier og -overfølsomhet: hvordan tilpasse kosten?
Merking av allergener i mat
Merutgifter ved Matallergi - dokumentasjon
NAAFs matparlører og ordliste - nyttige på utenlandsreisen

Diverse

Allergivennlig jul
Allergivennlig julegodt
Bra mat i barnehagen
Ferietips og reiseråd - astma / allergi
Julekrydder og allergi
Julemat for allergikere
Lussekatter uten gluten, melk og egg
Matoppskrifter
Nyttige nettsteder ved matoverfølsomhet
Spørsmål og svar om irritabel tarm