Hva er matallergi og matoverfølsomhet?

Vi skiller gjerne mellom allergiske reaksjoner på mat og overfølsomhet overfor bestanddeler i maten. Ved matallergi vil kroppens immunforsvar aktiveres mot proteiner fra maten. Ved overfølsomhet er ikke immunystemet involvert, men symptomene er ofte de samme.

Råd og tips

Matallergi kan ikke behandles. Symptomer kan bare unngås ved at man holder seg unna mat man ikke tåler. Det kan by på store utfordringer i det daglige. Her har vi forsøkt å samle nyttige råd samt faktakunnskap om de viktigste matallergiene.

Ved matallergi vil kroppens immunforsvar aktiveres mot proteinene fra maten. De oppleves som ”farlige” inntrengere. Reaksjonene kommer vanligvis raskt etter matintaketog kan i noen tilfeller være alvorlige.

Ved matoverfølsomhet er ikke immunsystemet involvert, men symptomene kan likne allergireaksjoner.

Matallergi angår ca 5–8 % av barn under tre år. I befolkningen for øvrig er det omkring 5 % voksne som har matallergi eller reagerer på bestanddeler i maten, matoverfølsomhet.

Mer fakta