- Stekt eller røkt? Leiv Vidar uten allergener? Helt utsolgt...
Grilling og stekeos til besvær
Dato publisert: 22.06.2007
Sist oppdatert: 23.06.2011bag
Grillsesongen er forlengst i gang og røyk og stekeos blander seg inn i lukten av sommerblomster i hager, på balkonger og rundt i parker. Grillingen hører med til sommeren, men husk å ta hensyn til at grillosen kan skape problemer for noen.
Stekeos er en av flere irritanter som kan gi astmasymptomer eller utløse astmaanfall hos personer med astma eller kols. Stekeosen virker sterkt irriterende på luftveiene og mange tetner til og får vanskeligheter med å puste.
Enkelte reagerer på den minste antydning til stekeos med ulike grader av pusteproblemer. Røyk fra grillen kan også gi hoste og reaksjoner i øyne og nese som mer skyldes overfølsomhet enn allergi.
I mange borettslag er det totalforbud med grilling på balkongen, mens andre kun tillater enkelte typer griller. Det er viktig å vise hensyn særlig der man bor tett.
Hensynsfulle grilltips på vei ut i sommer-Norge
- Elektrisk grill og gassgrill avgir mindre forurensning enn grillkull
- Plasser grillen der hvor den gir minst sjenanse for omgivelsene
- Bruk aluminiumsfolie for å samle opp fett som smelter fra kjøttet og unngå oppflamming og os
- Ha en spruteflaske med vann i nærheten hvis fettet skulle ta fyr
- Unngå brent eller overstekt mat
- Kok pølsene i stormkjøkken istedet for å grille dem på engangsgriller. Det oser ikke og er samtidig mer miljøvennlig.
Over ein million eingongsgrillar vert selde her i landet kvart år. Det er eit problem for folk med astma - NRK Kveldsnytt 04.,07.2009 >>