Epler, pærer

Epler og pærer hører til de frukter som kryssreagerer med bjørkepollen. Mange med allergi mot bjørkepollen reagerer derfor på rått eple.  

Reaksjonene er vanligvis ganske milde. Vanligst er reaksjoner med litt hevelse, svie og kløe i leppene og kløe og svie i munnen - såkalt oralt syndrom (oral henspeiler på munnen, syndrom er betegnelse på sammensetning av symptomer og tegn).

Allergenene i disse fruktene ødelegges ved koking, så eplegrøt og eplesyltetøy tåles.

Mange barn som spiser hel pære eller helt eple, får litt rød og sår hud rundt munnen. Dette skyldes vanligvis ikke allergi, men at syrene i frukten irriterer huden. Det unhngås ved å skjære frukten i biter som stikkes rett inn i munnen.