Matintoleranse

22 treff i kategorien
16 artikler
6 spørsmål & svar
Bærsesong og allergirisiko!
Jordbærsesongen går nå mot slutten for i år i Norge. Bringebær og blåbær modnes og så kommer andre bærsorter etter hvert. Med import fra andre land forlenges sesongene for mange bær - og fruktsorte...
Tilsetningsstoffer (E-stoffer) og intoleranser
Ganske mange er bekymret for tilsetningsstoffer (E-stoffer) i maten. Mat som inneholder mange tilsetningsstoffer oppfattes som «kunstig».  Det går også mange rykter og myter om tilsetningsstoffer....
Epler, pærer
Epler og pærer hører til de frukter som kryssreagerer med bjørkepollen. Mange med allergi mot bjørkepollen reagerer derfor på rått eple.   Reaksjonene er vanligvis ganske milde. Vanligst er...
Sitron og andre citrusfrukter
Citrusfrukter og aller mest citrusoljer og andre stoffer i skallet kan forverre atopisk eksem , men det er usikkert om dette skyldes IgE-mediert allergi eller om det er andre mekanismer som virker ...
Tilsetningsstoffer. E-stoffer. Oversikt
Tilsetningsstoffer er en fellesbetegnelse på stoffer som blir tilsatt maten for å øke holdbarheten, erstatte sukker, gi en bestemt smak eller konsistens eller en spesiell farge. Mye av maten vi...
Diagnose ved allergi eller intoleranse for mat
Slik er det ofte når det opptrer umiskjennelige straksreaksjoner av atopisk type ved kontakt med eller inntak av f.eks. egg, fisk, erter, nøtter, peanøtter eller skalldyr uten andre mistenkelige...
Miljøkjemi og mat (MILJØKJEMI OG VI, del 3)
Dette er Del 3  av prosjektet Miljøkjemi og vi  som handler mest om samvirker mellom vår egen indre kjemi (biokjemi) og kjemiske stoffer som vi får inn i oss gjennom pusten. Mat og drikke og...
Behandling av overfølsomhet mot mat
Legen bør gi råd om dette. Kvinner som ammer, bør ikke spise allergiaktiv mat som hun selv eller det diende barnet reagerer på, og det gjelder spesielt matvarer i fareklasse 1. Når det dreier seg o...
Diagnose ved allergi eller intoleranse for mat
I noen tilfeller av allergi mot mat gir årsaksdiagnosen seg nærmest av seg selv ut fra sykehistorien. Slik er det ofte når det opptrer umiskjennelige straksreaksjoner av atopisk type ved kontakt me...
Forekomst av matintoleranse
Det er meget vanskelig å få sikre tall for forekomsten av allergi og/eller intoleranse mot mat. Det gis forskjellige tall i forskjellige epidemiologiske undersøkelser. Vanligvis rapporterer foreldr...
Allergi mot mat øker
En ny amerikansk undersøkelse av forekomst av allergi mot mat viser at  matallergi nå rapporteres av over 11 millioner  amerikanere, dvs  ca 4 prosent av befolkningen. Tilsvarende tall for ti år...
Oralt syndrom. Leppe- munnreaksjoner
Mange opplever å få beskjedne allergiske reaksjoner i og rundt munnen når de spiser et eller annet som de er allergiske mot, men som har relativt liten allergenaktivitet. Det kommer kløe og litt sv...
Matallergi og matintoleranse
Overfølsomhet mot mat kan inndeles i allergiske og ikke-allergiske intoleranser .  De kan gi en lang rekke symptomer og plager. Medisiner som svelges, kan også gi tilsvarende reaksjoner, men dette...
Matintoleranse hos voksne
Når barn ikke tåler mat, skyldes det som oftest allergi, laktoseintoleranse eller cøliaki, og hos disse er det vanligvis mulig å stille en sikker diagnose. Laktoseintoleranse og cøliaki fortsetter...
Merutgifter ved Matallergi - dokumentasjon
Avgangsstudenter ved høgskolene i Sør-Trøndelag og Akershus har i forbindelse med avsluttende eksamener sett på merutgifter ved melk- og hveteallergi. Eksamensprosjektene kom i stand etter...
Cøliaki
Dette er en tarmsykdom som  som oftest gir diaré, men også kan vise seg med andre symptomer, se Cøliakiforeningens nettside . Den skyldes glutenintoleranse og behandles først og fremst ved å unngå...