Lammeboller

20-40 min Middels 4 Porsjoner

Ingredienser

500 g lammekjøttdeig

1 stk egg, lett sammenpisket

1 fed/båt hvitløk, hakket

1/2 ts tørket mynte

1 ss persille hakket

1 ts spisskummin

1/2 ts salt

Fremgangsmåte

1. 1.

   Start med å varmebehandle hvitløken lett bi litt olje, og avkjøl.

2. 2.

   Bland så alle ingrediensene sammen i en bolle. Elt det sammen med hendene til en smidig deig som slipper sidene i bollen.

3. 3.

   Del deigen i passe emner på størrelse med en bordtennisball. Dypp hendene i kaldt vann og rull hvert emne godt.

4. 4.

   Pensle kjøttbollene med litt olje og brun i stekepanne. Etterstek på svak varme eller la trekke i saus/sjy.