Pannekaker

Pannekaker er favoritten hos både voksne og barn, og kan serveres både til frokost, middag og dessert. Her er det bare å velge favorittsyltetøyet, stekt flesk eller kanskje med ei kule is til dessert.

20-40 min Lett 2 Porsjoner

Ingredienser

4 dl vann

120 g Lys glutenfri melblanding

60 g maismel

1 ts eggerstatningspulver

2 ss sukker

1 ts salt

Til steking margarin u/melk

Fremgangsmåte

1. 1.

   Ha mel og salt i en bolle.

2. 2.

   Rør eggerstatningen ut i litt væske.

3. 3.

   Hell alt av væske i bollen og rør til en glatt røre.

4. 4.

   La svelle i ca 1/2 time før du steker dem.

5. 5.

   Smelt margarinet i varm panne og hell i en øse med pannekakerøre. Når pannekaken er stiv på overflaten kan den snus. Pannekakene er ferdige når de er gylende på begge sider.