Jump to main content Jump to footer
logo: Astma- og Allergiforbundet - gjør Norge friskere

Slik håndterer du astma i kulden

Tips og triks

No image
Dato publisert: Sist oppdatert:

Her finner du enkle og allergivennlige råd om matservering.

  • Ha et utvalg av mat og kaker uten gluten, melk, egg og nøtter. Du kan finne mange gode forslag og oppskrifter her >>
  • Frukt og grønnsaker er et perfekt alternativ som krever lite forarbeid. Du kan lese mer her >>
  • Merk maten med navn på matretten eller kaken, samt hva den inneholder. Lær mer om innholdsmerking av mat her >> 
  • Noe av dugnaden kan gjøres i forkant av arrangementet, for eksempel å lage kaker og vafler. Disse kan singelpakkes og fryses ned. 
  • Veganske produkter og enkelte glutenfrie produkter kan være uten melk og egg. Sjekk muligheten for å kjøpe ferdigprodukter.
  • Dersom det er mulig; singelpakk og merk kaker, vafler, baguetter og wraps.
  • Sett frem eget serveringsbestikk til hver matrett eller kake. 
  • Sørg for renhold og god mathygiene, som håndvask, samt rent kjøkken og utstyr. Les mer om allergihygiene ved matlaging her >>
  • Dersom det ikke er mulig med håndvask, bruk våtservietter. Bruk eventuelt også engangshansker.
  • Heng opp plakat slik at det blir synlig hvilket utvalg dere har. Her er et forslag>>

Her kan du lese mer om erstatningsprodukter ved matallergi >>

Visste du at?

  • Laktosefrie produkter er ikke melkefrie, og de med melkeallergi kan derfor ikke spise laktosefrie produkter.
  • Mange opplever det ubehagelig å måtte spørre hva maten inneholder, og de lar da heller være å spise eller «gambler» på de tåler maten.
  • Glutenfritt er ikke nødvendigvis fri for andre allergener, og motsatt.