Brød uten melk, hvetemel og gjær

Et spennende brød som ikke trenger heving. Det er litt mer kompakt enn normale brød, men smaken er upåklagelig.

mer enn 60 min Lett

Ingredienser

675 g siktet rugmel

300 g lettkokte havregryn

225 g havremel (kan erstattes med havregryn)

225 g byggmel

6 ss sirup

3 ts natron

3 ts bakepulver

1,5 dl olje

10 dl vann

Fremgangsmåte

1. 1.

   Ha alt det tørre i en kjøkkenmaskin. Tilsett varmt vann og sirup og elt godt sammen til en smidig deig. Hold igjen litt på vannet etter behov. 

3. 2.

   Fordel deigen i to smurte brødformer. 

4. 3.

   Brødene stekes på 175 grader på nederste rille, i ca 1,5 time. Avkjøl i formene.