Brød uten melk, hvetemel og gjær
Et spennende brød som ikke trenger heving. Det er litt mer kompakt enn normale brød, men smaken er upåklagelig.
mer enn 60 min Lett
Ingredienser
- 675 g siktet rugmel
- 300 g lettkokte havregryn
- 225 g havremel (kan erstattes med havregryn)
- 225 g byggmel
- 6 ss sirup
- 3 ts natron
- 3 ts bakepulver
- 1,5 dl olje
- 10 dl vann
Fremgangsmåte
-
1.
Ha alt det tørre i en kjøkkenmaskin. Tilsett varmt vann og sirup og elt godt sammen til en smidig deig. Hold igjen litt på vannet etter behov.
-
2.
Fordel deigen i to smurte brødformer.
-
3.
Brødene stekes på 175 grader på nederste rille, i ca 1,5 time. Avkjøl i formene.